🍰Вупи пай “Красный бархат” в виде елочных игрушек🌲

⚡Яркое пирожное из бисквитиков со сливочным кремом! Основа: ✅Сливочное масло - 50 г ✅Растительное масло - 35 г ✅Сахар - 120 г ✅Яйцо - 50 г (1 шт С1) ✅Греческий йогурт - 120 г ✅Мука - 190 г ✅Сода - 3 г ✅Разрыхлитель - 4 г ✅Соль - 1 г ✅Ванилин - 1 г ✅Краситель Caramella “Бордовый” - 3 г 🤗Приготовление: Пластичное сливочное масло перемешать с растительным маслом и сахаром. Ввести яйцо и взбить до полного растворения сахара. Добавить теплый йогурт, краситель, все перемешать. Всыпать муку с разрыхлителем и быстро замесить тесто. Отсадить на силиконовый коврик насадкой 1А круги диаметром 5 см и выпекать при 160°С 15 минут. Охладить. 🍧Крем: ✅Творожный сыр - 180 г ✅Сливки 33% - 180 г ✅Сахарная пудра - 40 г 🤗Приготовление: Холодный сыр взбить на средних оборотах с сахарной пудрой и 1/2 частью холодных сливок до однородности. Добавить оставшиеся сливки, увеличить скорость и взбить до плотного состояния. 🍮Пропитка: ✅Сахар - 70 г ✅Вода - 70 г ✅Коньяк - 10 г Сахар с водой довести до кипения. Добавить коньяк. Охладить. 🍩Сборка и декор: Бисквитики окунуть в пропитку, перевернуть. Начинить кремом, накрыть второй половинкой. Декорировать айсингом, кондитерскими посыпками и шоколадной петелькой. Рецепт от craftology Готовьте с радостью!❤ #сладостидлярадости