Чистка рыбы. Как правильно чистить рыбу. Как разделать рыбу на филе. Как выбрать рыбу. Сибас
Всем привет! Наш новый большой КУРС “Соус и вкус“
- Онлайн-обучение с подробными видеоуроками впишется в самый плотный график
- Курс создан не любителями, а действующими шеф-поварами. Все рецепты и техники, представленные в этом курсе, проверены на практике
- Домашние задания на курсе проверяют лично авторы курса Антон Романов и Игорь Феоктистов. Вы получите индивидуальные советы и ответы на ваши вопросы
- Качественный скачок для тех, кто готовит дома
- Карьерный рост для начинающих поваров
Что вы получите от курса?
- Вы научитесь принципу сочетаемости продуктов
- Освоите приготовление и хранение соусов
- Сможете подчеркивать вкус блюда соусом
Как легко и быстро очистить рыбу от чешуи, внутренностей и костей? Как разделать рыбу на филе? А также как правильно выбрать рыбу?
Смотри в новом видео.
- Маленький нож удобен для очистки от чешуи, филейный - для разделения на филе, японский традиционный нож - для нарезки рыбы. Также ножницы мега-полезны при разделки.
- Но самым главным критерием является острота.
- Первое, с чем мы сталкиваемся - это выбор рыбы. Глаза выдают рыбу! Если нас пытаются обмануть, промывая рыбу от запаха 10 раз в день, то пелены с глаз не снять. Глаза должны быть яркими.
- Второе – жабры. Они должны быть розовые-красные. Если они коричневые, серые, темные, не берите эту рыбу.
- Третье – это сама тушка. Ткните пальцем в филе, и если оно упругое, и возвращается в исходную позицию, то рыба хорошая. Если остается вмятина, то рыба не первой свежести.
Подписывайтесь на канал и занимайтесь едой:)
👉 Foodstorm в ВК:
👉 Foodstorm в Youtube:
@foodstorm/videos
👉 Foodstorm в Rutube:
#foodstorm #рыба #еда #рецепты #какпочиститьрыбу #какправильночиститьрыбу #какочиститьрыбуотчешуи #каквыбратьрыбу #какчиститьрыбуоткостей #foodstorm #кулинария #фудсторм #шеф-повар #антонроманов #едаживая #готовимдома #едимдома #какбыстропочиститьрыбу #какбыстронарезатьрыбу #чисткарыбы #какбыстроочиститьрыбу #чтоделатьсрыбой #вкусно #вкуснаяеда #вкусныерецепты #recepty,вкусняшки #готовка #люблюготовить #eda #vkusno
1 view
3635
1346
2 months ago 01:25:14 1
ГЛИСТЫ В РОЛЛАХ И ЛЮДЯХ! | Большая проверка на паразитов
2 months ago 00:10:35 1
ОЧИЩЕННЫЙ КРУПНЫЙ ОПАРЫШ ЗА 4 ДНЯ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ | КАК РАЗВОДИТЬ БОЛЬШОГО ОПАРЫША ДЛЯ РЫБАЛКИ
2 months ago 03:08:42 1
Карандаш и Самоделкин в Африке - Валентин Постников | #сказка #аудиосказки
2 months ago 00:25:02 1
ЭТО почистит сосуды лучше, чем щетка! ЧИСТКА СОСУДОВ
2 months ago 00:08:40 1
Аквариум в отпуске. Как оставить аквариум и рыб на время отпуска?
2 months ago 01:16:52 1
ВСЯ ПРАВДА О РЫБЕ: польза и вред. Рассказывает Доктор Хачатрян / Аскеза в кедах
2 months ago 01:33:38 1
В ТЕБЕ ЖИВУТ ПАРАЗИТЫ, и это ХОРОШО? Кандидат медицинских наук Масгутов Р.
2 months ago 01:25:14 1
Глисты в роллах и людях
2 months ago 00:11:48 1
Как чистить аквариум | Типичные ошибки новичков
2 months ago 01:00:50 1
Красное море - самое тёплое и чистое на планете | Документальный фильм о подводных глубинах - #1
2 months ago 00:05:55 1
Заводим Астронотусов!!! 29. Самый “ленивый“ аквариум.
2 months ago 00:13:10 1
Как чистить селедку
2 months ago 00:21:33 1
8 ОКТЯБРЯ 🌏ГОРОСКОП НА ДЕНЬ И КАРТА ДНЯ ДЛЯ КАЖДОГО ЗНАКА🌏 ЮПИТЕР РЕТРОГРАДНЫЙ
3 months ago 00:13:24 1
Фильтр закрытого типа для пруда или водоема своими руками. 5 вариантов!
3 months ago 00:03:59 1
Чистим водоем от наростов и грязи. ERSAG и тут в деле.
3 months ago 00:25:54 1
КАКАЯ ВОДА У РАЗНЫХ ТИПОВ ПРУДОВ? Причины загрязнения и способы очистки водоёмов
3 months ago 02:24:46 1
Муфта, Полботинка и Моховая борода. Аудиокнига 1 с иллюстрациями
3 months ago 00:17:14 1
7 ДОСТУПНЫХ продуктов для ДЕТОКСИКАЦИИ печени. Как чистить печень
3 months ago 00:26:00 1
Каринэ Геворгян. Пока, видимо, нет возможности провести внутреннюю чистку в России
3 months ago 00:12:38 1
Бородавки, 🖐 папилломы и 🍄 грибок. Тройная сила состава 🍀 для их удаления (warts).
3 months ago 00:04:29 1
АЛЕКСАНДРОВСКИЙ ПРУД ЧИСТИТЬ НЕ ХОТЯТ, ЗАЯВКИ с АМО ИГНОРИРУЮТ - УМЫШЛЕННОЕ УНИЧТОЖЕНИЕ ВОДОЁМА!!
3 months ago 00:03:53 1
БАЛЬЗАМИЧЕСКОЕ МАСЛО ДЛЯ ИММУНИТЕТА ЧИСТЫХ СОСУДОВ ГОТОВЛЮ КАЖДУЮ ОСЕНЬ ДЛЯ САЛАТОВ@obovsemsmarusya
3 months ago 00:08:39 1
Заводим Астронотусов!!! 27. Генеральная уборка.
3 months ago 01:43:09 1
💣🧬ПЛУТОН В ВОДОЛЕЕ 2024-2044 ЭРА НОВОГО /БУДУЩЕГО 🧬СТРЕМИТЕЛЬНЫЙ ПРОРЫВ В МИРЕ .ВСЕ ЗНАКИ -IRYNA SUN