Рулет из свиной корейки. #кулинария #tastyfood

Рулеты из свиной корейки в беконе Ингредиенты: ‣ свиная корейка – 1200 г ‣ бекон – 150 г ‣ шампиньоны – 250 г ‣ яйца – 2 шт ‣ плавленый сыр – 150 г ‣ сливочное масло – 40 г ‣ чеснок – 2 зубчика ‣ зелёный лук и петрушка – по 1 пучку ‣ соль и перец – по вкусу ‣ соус терияки – для смазывания Приготовление: 1. Мясо промыть, обсушить и нарезать стейки по 1 см. Отбить с двух сторон, посолить и поперчить. 2. Шампиньоны нарезать и обжарить до испарения жидкости, добавить чеснок и обжаривать еще 20 секунд. 3. Натереть на тёрке отварные яйца, нарезать лук и петрушку, добавить плавленый сыр, грибы, соль и перец, перемешать. 4. На стейки выложить начинку тонким слоем, свернуть рулет и обвернуть в одном кусочке бекона. 5. Зафиксировать всё шпажками и выложить в форму на картофель, обмазать рулетики соусом терияки и отправляем в разогретую до 180°С духовку на 30 минут. Затем мясо убрать, перемешать картошку и отправить обратно в духовку на 220°С, на 15 минут.