Итальянское застолье: рецепт орекьетте

Отправиться в Италию, не выходя из собственной кухни? Легко! Шеф-повар Александр Журкин готов поделиться секретами европейских кулинаров. Он покажет, как приготовить популярную итальянскую пасту орекьетте с брокколи и сыром, научит делать нежнейший дип из белой фасоли с соусом табаско, телятиной и беконом, а завершит обед классической закуской – вителло тоннато. Записывайте рецепты! Готовим орекьетте: Орекьетте – паста в форме маленьких ушек. Ингредиенты: Орекьетте Брокколи Чили Чеснок Томаты Зеленый лук Базилик Петрушка Оливковое масло Телятина Горчица Перец Козий сыр Руккола Пармезан Сок лимона