ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ на Александрийском сдобном тесте, кулич на топленом молоке
Самый известный рецепт пасхального кулича - на Александрийском тесте, его готовили на Пасху еще наши прабабушки. Куличи получаются очень пористые, мягкие, и со сладким насыщенным вкусом, присущим пасхальной выпечке.
👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ И ДРУГИЕ МОИ ПАСХАЛЬНЫЕ ВИДЕО-РЕЦЕПТЫ: 👇
▶️ Старинный семейный рецепт пасхального кулича ➫
▶️ Глазурь для кулича с маршмеллоу / Как украсить куличи ➫
▶️ Пасхальный кулич, очень вкусный! Классический рецепт ➫
▶️ Супер глазурь для кулича! не осыпается, не крошится ➫
▶️ Кулич без дрожжей за 1.5 часа! быстрый рецепт ➫
▶️ Как покрасить яйца на Пасху - 2 интересных способа! ➫
▶️ Заварная творожная пасха на сливках ➫
▶️ Пасха творожная «Царская» ➫
👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ: 👇
▶️ ПАСХА ➫
▶️ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫
▶️ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ➫
▶️ НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ➫
❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫
❗️ ▶️ НОВЫЕ ВИДЕО ➫
⭐ КУЛИНАРНЫЕ СОВЕТЫ:
▶️ Все о цитрусовой цедре ➫
▶️ 3 рецепта домашнего майонеза ➫
▶️ 5 рецептов постного майонеза ➫
▶️ Как засолить красную рыбу ➫
▶️ Как приготовить сливочный сыр ➫
▶️ Как приготовить разрыхлитель ➫
▶️ Как приготовить топленое масло ➫
▶️ 3 способа укрепить иммунитет ➫
⭐ Подписывайтесь на канал “Коллекция Рецептов“ ▶️
Уже подписаны? 👉 включайте колокольчик 🔔 чтобы получать оповещения о выходе новых видео!
СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
ДЛЯ ОПАРЫ:
• 500 мл. топленого молока
• 500 гр. сахара
• 250 гр. сливочного масла
• 6 яиц 2 желтка
• 50 гр. свежих прессованных дрожжей
ДЛЯ ТЕСТА:
• 1,2 кг. муки
• 150 гр. изюма
• 150 гр. цукатов
• цедра 1 апельсина
• цедра 1 лимона
• 2 ст. л. коньяка
• 2 гр. ванилина
• 1/2 ч.л. соли
• растительное масло
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ:
Готовят это тесто в 2 этапа, поэтому и продукты я разделила на 2 части.
С вечера приготовим опару, а утром замесим тесто и будем печь куличи.
Может показаться, что приготовление Александрийского теста занимает очень много времени, но на самом деле это не так.
Для начала приготовим опару.
В теплое топленое молоко раскрошим свежие прессованные дрожжи, и хорошо перемешаем их до полного растворения.
Сразу берем большую емкость, в которой сегодня заведем опару, а завтра в ней же замесим тесто.
Выбиваем в миску 6 яиц и еще дополнительно 2 желтка, а белки можете использовать для глазури.
Яйца слегка взбиваем венчиком до момента, пока белки и желтки смешаются.
Туда же выливаем разведенные в теплом молоке дрожжи, высыпаем весь сахар и добавляем мягкое сливочное масло, но не растопленное.
Замечу, что все продукты для приготовления теста должны быть теплые, достаньте их заранее из холодильника.
Процесс брожения опары длится 8-12 часов, поэтому удобнее всего... (продолжение смотрите в видео или читайте на моем сайте по ссылке ниже) 👇
📝 Пошаговый рецепт с фото на сайте ▶️ http://КоллекцияРецептов.рф/пасхальный-кулич-на-александрийском-сдобном-тесте
👜 Товары с AliExpress, которыми я пользуюсь ▶️ http://КоллекцияРецептов.рф/Товары-с-AliExpress
👜 Специи и пряности, которыми я пользуюсь ▶️
❗ Друзья, если вам понравился видео-рецепт - вы можете помочь каналу:
📢 ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО С ДРУЗЬЯМИ в соц. сетях рецепт сохранится у вас на странице!
👍 ОЦЕНИВАЙТЕ ВИДЕО! 👍 - это приятно для меня и важно для развития канала!
📝 НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ или задайте вопрос - я обязательно отвечу!
🔔 И самое главное - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой YouTube канал и группы в соц. сетях, чтобы не пропускать новые видео-рецепты!
🎥 YouTube канал ➫
▶️ Группа ВКонтакте ➫
▶️ Группа в Одноклассниках ➫
👍 Лучшая благодарность – Подписка на канал и группы в соц. сетях, оценка видео, репост и комментарий! Спасибо за все!
С наилучшими пожеланиями,
Дина
Реклама / сотрудничество:
dinarecipes@
#КоллекцияРецептовДина #КоллекцияРецептов #рецепты #рецепт #Кулинария #вкусно #еда #Пасха #паска #кулич #куличи #АлександрийскоеТесто #ПасхальнаяВыпечка
1 view
1219
407
12 months ago 00:05:11 1
Мясо мягкое как МАСЛО! Куриная грудка в очень вкусном соусе на сковороде
12 months ago 00:10:47 1
Обалденная Закуска из КАБАЧКОВ РАЗЛЕТАЕТСЯ ЗА СЕКУНДУ
12 months ago 00:19:08 1
Вкуснее и проще чем пирожки. Выпечка к чаю!
12 months ago 00:13:34 1
ВКУСНЫЙ ПРОСТОЙ И ПОЛЕЗНЫЙ РЕЦЕПТ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ!
12 months ago 00:15:55 1
Торт без духовки. Самый простой и вкусный рецепт.
12 months ago 00:16:48 1
Чебуреки с мясом! МУКА +ВОДА+МАСЛО! Чебуреки у Любани!
12 months ago 00:08:32 1
Теперь и вы будете готовить так печень! Вкуснее чем пирожки с печенью.
12 months ago 00:06:49 1
Делаем твердый СЫР за 15 минут Вашего времени из 2 ингредиентов
12 months ago 00:13:05 1
Помидоры на зиму так быстро, я ещё не закрывала. Обалденные помидоры! Сразу 2 рецепта!
12 months ago 00:03:49 1
Королевский МАННИК! 🤍Быстро, просто, вкусно! МАННИК НА МОЛОКЕ. Простой и вкусный рецепт манника
12 months ago 00:11:02 1
Улётная закуска! Маринованные зелёные помидоры.Без стерилизации! Самый быстрый и вкусный рецепт!
12 months ago 00:04:57 1
Форшмак - очень вкусная и простая закуска – мой вариант! Закуска из селедки
12 months ago 00:08:23 1
Обалденная Закуска из ОГУРЦОВ 🥒 РАЗЛЕТАЕТСЯ ЗА СЕКУНДУ
12 months ago 00:09:52 1
Творожные Рулетики - ГОТОВЬТЕ СРАЗУ ДВЕ НОРМЫ !!!
12 months ago 00:10:12 1
Пирог с фаршем СОЧНЫЙ и СЫТНЫЙ Дрожжевой пирог ПОНРАВИТСЯ ВСЕМ
12 months ago 00:05:12 1
Пышные Оладьи за Копейки (НА ВОДЕ) 🥞 рецепт из детства 🥞
12 months ago 00:11:10 1
СЫРНИКИ ТЕПЕРЬ не ДЕЛАЮ! ВСЁ ГОРАЗДО ПРОЩЕ!
12 months ago 00:23:57 1
ФРАНЦУЗСКИЙ БАГЕТ | очень вкусный домашний хлеб | простой рецепт теста | выпечка French Baguette
12 months ago 00:08:24 1
🐟НЕЖНЕЙШАЯ рыба в сливочно-чесночном соусе за 20 минут, Праздничный стол Люда Изи Кук лосось в соусе
12 months ago 00:05:56 1
Торт Наполеон без выпечки за 20 минут / Простой и быстрый рецепт торта
12 months ago 00:06:59 1
Рецепт проверенный годами! Нежнейшее сало за 30 минут! Идеальная закуска на все случаи жизни!
12 months ago 00:07:29 1
Наше любимое блюдо «Чемодан» – МЯСО с картошкой в духовке под очень вкусной корочкой!
12 months ago 00:09:56 1
Закуска из Баклажанов 🍆 (Соте)
12 months ago 00:10:35 1
Тающая Шарлотка с яблоками за 10 мин Быстрый яблочный пирог!