Цукаты из тыквы.Candied pumpkin candies.

Мякоть тыквы 800г 400г сахара 80г апельсина или лимона 0.5ч.л. лимонной кислоты 200мл воды специи по желанию(корица,гвоздика,имбирь) Тыкву перемешать с сахаром и оставить на 4-8ч для того,чтоб тыква пустила сок Ставим тыкву на огонь и на маленьком провариваем пять мин. Остужаем полностью! опять на маленьком провариваем пять мин и остужаем(повторить около 3х раз) слить оставшийся сироп,разложить тыкву по противню и сужить в духовке при температуре 120С около 4ч(зависит от размера брусочков и вашей духовки) Дать остыть и обвалять в сахарной пудре Pumpkin pulp 800g 400g of sugar 80g of orange or lemon 0.5 ч.л. citric acid 200ml of water spices at will (cinnamon, cloves, ginger) Pumpkin mix with sugar and leave for 4-8 hours for the pumpkin to let the juice Put the pumpkin on the fire and cook a small five minutes. Cool completely! again on a small boil five minutes and cool (repeat about 3 times) pour the remaining syrup, spread the pumpkin on the