ПП Тортик - «Сникерс»

?Калорийность этого тортика всего 180 Ккал/100 гр ⠀ Нам потребуется: ⠀ Для коржа: ⠀ ➖Овсяная мука 120 гр ➖Желтки 4 шт ➖Белки 5 шт ➖Какао 30 гр ➖Кефир 100 гр ➖Подсластитель ➖Сода 1 ч.л. ⠀ Для крема: ⠀ ➖Молоко 400 мл ➖Крахмал кукурузный 35 гр ➖Подсластитель ➖Сухое молоко 60 гр ➖Арахис 80 гр ➖Желток 1 шт ⠀ ?Приготовление: ⠀ Белки отделяем от желтков ⠀ Желтки взбиваем с подсластителем, кефиром и содой. Добавляем муку, какао, перемешиваем. ⠀ Белки взбиваем до пиков. ⠀ Смешиваем белки с желтками до однородности ⠀ Выпекаем при 180С 40 мин. ⠀ ?Готовим крем: ⠀ Обжариваем сухое молоко до золотистой корочки В кастрюлю наливаем молоко, крахмал, желток, подсластитель и обжаренное сухое молоко. ⠀ Помешиваем на медленном огне до однородной консистенции Добавляем дробленый арахис ⠀ Корж остужаем разрезаем на несколько частей вдоль. Смазываем кремом и выкладываем слоями. Сверху украшаем орешками и отправляем в холодильник.