ТОРТ «ПИНА КОЛАДА» 🍍🥥🍹
Нежное сочетание кокоса и ананаса придаёт этому десерту неповторимый шарм😍
Сочный по летнему лёгкий десерт😋
Сохраняйте рецепт и готовьте с удовольствием📌
Нам понадобится:
Кокосовый бисквит для кольца 18 см:
✅Яйца - 160 грамм
✅Сахар - 160 грамм
✅Мука - 180 грамм
✅Кокосовая стружка - 40 грамм
✅Разрыхлитель - 8 грамм
✅Соль - 1 грамм
✅Молоко 3,2% - 120 грамм
✅Масло растительное без запаха - 90 грамм
Смешать муку, разрыхлитель, соль и кокосовую стружку.
Яйца с сахаром взбить до пышной консистенции. Масса должна увеличиться в объеме, минимум, в три раза.
После этого убавить скорость миксера на минимум, влить масло и молоко.
Далее ввести мучную смесь в три этапа (всыпали 1/3, немного перемешали, всыпали 2 и 3 части). Перемешать до однородной консистенции, вылить тесто в кольцо и поставить выпекаться в разогретую до 165 градусов духовку на 1 час - 1 час 5 минут. Если разольете тесто в 2 кольца, то время выпекания будет 40 минут.
Готовность проверяйте деревянной шпажкой. Если она сухая, значит бисквит готов.
Начинка кокос-ананас:
✅Пюре пина колада от - 500 грамм
✅Пектин NH - 9 грамм
✅Сахар - 40 грамм
Пектин смешать с сахаром
Пюре нагреть до 40 градусов, всыпать в него дождиком пектиновую смесь, хорошо перемешать все венчиком, довести до кипения, прокипятить 1-2 минуты (не больше), убрать с огня, разлить начинку в 2 силиконовые формы 16 см или в 2 кольца для выпечки.
Полностью остудить при комнатной температуре, чтобы пектин точно сработал и затем убрать в мороз до полного застывания.
Ананасовый крем:
✅Сыр маскарпоне: 200 грамм
✅Сыр творожный: 180 грамм
✅Ананасовое пюре - 100 грамм
✅Сливки 33% - 80-90 грамм
✅Сахар - 50 грамм
Ананасовое пюре довести до кипения, убрать с огня, остудить до холодного состояния.
После этого все ингредиенты соединить и взбить миксером до однородности Ананасовая пропитка:
Пюре ананаса 100 грамм, вода 40 грамм.
Соединить пюре с сахаром, довести до кипения, убрать с огня, полностью остудить.
Сборку см на видео ⤵️
Рецепт от
Приятного аппетита🍵
2 views
647
196
5 months ago 00:00:34 15.2K
ТОРТ «ПИНА КОЛАДА» 🍍🥥🍹Форум кондитеровN1
5 months ago 00:00:50 11.7K
Торт «Пина колада» 🎂🥥🍍 СЛАДКИЕ РЕЦЕПТЫ!
5 months ago 00:51:29 2
VLOG 24 года и я все еще могу веселиться! Вечеринка “Colour party
5 months ago 00:03:03 1
Цветы . Цветки . Кабачков . Тыквы . В кляре . С сыром . С начинкой . Рецепт . Фаршированные. Вкусно
5 months ago 00:03:15 1
Логотип для производства тортов, созданный с помощью нейросети Midjourney
5 months ago 00:32:44 180
Обзор И Геймплей Игры На Android, Five Nights At Freddy’s Security Bridge, Порт С ПК На Телефон👍🙋📱
5 months ago 00:08:25 1
ГОРЯЧЕЕ под ШУБОЙ - Что ещё приготовить на праздничный стол? - СОЧНО, ВКУСНО И ПОЛЕЗНО!
5 months ago 00:10:35 1
Незабываемо вкусный бюджетный ЗЕФИРНЫЙ торт ПИНА КОЛАДА! Без жира, молочных продуктов и выпечки!
6 months ago 00:07:20 1
Это просто ТРОПИЧЕСКАЯ бомба! Из доступных ингредиентов ✿ Торт ПИНА КОЛАДА ✿ Тропический торт рецепт
6 months ago 00:00:15 1
Домашняя выпечка: пироги и торты
6 months ago 00:31:59 1
Пробую НОВЫЕ ДЕШЕВЫЕ ТОРТЫ
6 months ago 00:07:53 1
Ликер Малибу! Самый лучший рецепт ликера! Кокосовый ликер!
6 months ago 00:00:38 1
ПИРОГ С ЛУКОМ И ЯЙЦОМ БЕЗ ЗАМОРОЧЕК ЗА 30 мин
6 months ago 00:10:35 1
This is Ruining Innocent People’s Lives!
7 months ago 00:09:34 1
Как выровнять торт? Крем ЧИЗ на масле. Очень ПОДРОБНО!
7 months ago 00:03:01 1
Перенос рисунка на торт. Рисунок на креме / Drawing on the cake. How to make drawing on the cream.
7 months ago 00:04:00 1
Как перевести шоколадные контуры на торт\ How to transfer chocolate circuits to a cake
7 months ago 00:05:57 1
Секреты приготовления Киевского торта#выпечка#торт#торты#киевский#випічка
7 months ago 00:02:54 23
Как создать логотип через нейросеть Midjourney для бизнеса домашние торты на заказ
8 months ago 00:01:00 3.7K
СБОРКА ТОРТА Манго-Пина Колада
8 months ago 00:15:34 1
КУРИНАЯ ГРУДКА С АНАНАСАМИ: ТЕПЛЫЙ САЛАТ С НЕОБЫЧНЫМ И МАНЯЩИМ ВКУСОМ ДЛЯ ЛЮБОГО СТОЛА!
8 months ago 00:06:31 1
Нездоровый рекорд - Азбука здоровья | Смешарики 2D
8 months ago 00:00:12 555
Великолепный тортик Пина-Колада, необыкновенная вкуснятина от Stedroll 👍
8 months ago 00:06:57 1
Рецепт Божественного бисквита/Divine sponge cake recipe/Receta de bizcocho divino