Формула самой вкусной шарлотки с яблоками. Тающий яблочный пирог за 10 минут.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Яблоки 4 больших или 8 маленьких, 800 гр
Яйца 4 шт
Сахар 200 гр, 1 стакан
Ванильный сахар 10 гр
Соль щепотка
Мука 160 гр, 1 стакан
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Сок лимона
Корица 1 ч. ложка
Форма диаметром 24 см
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИ
1. Разбиваем в миску 4 яйца. Всыпаем щепотку соли, стакан сахара или 200 гр, ванильный сахар пакетик.
Взбиваем миксером в пышную, побелевшую массу 5-7 минут, это способствует образованию хрустящей корочки.
2. Муки берем 160 грамм, 1 стакан, такой же объем как сахара, в этом также секрет хрустящей корочки.
Если яйца с сахаром хорошо взбиты разрыхлитель можно не добавлять. Что бы все получилось идеально добавляю чайную ложку разрыхлителя и просеиваю. Аккуратно перемешиваем с помощью лопатки, миксер не используем.
3. Яблоки лучше брать с кислинкой, у меня мелкие, беру 8 шт, это 800 гр. Крупных возьмите 4. По желанию можно почистить. Удаляем сердцевину и нарезаем яблоки на кусочки. Чтобы яблоки не потемнели, по желанию можно взбрызнуть яблоки соком лимона.
4. Беру форму диаметром 24 см, дно и бока застилаю пергаментом и выкладываю яблоки. Можно смазать форму сливочным маслом и посыпать тонким слоем манки.
5. Заливаем яблоки тестом. По желанию можно перемешать яблоки с тестом прямо в форме. Равномерно разравниваем и ударяем форму об стол.
Сверху пирог посыпаю корицей 1 чайной ложкой. Можно заменить на цедру апельсина.
6. Ставим запекаться в разогретую до 180°C духовку на 45-50 минут. В духовку не заглядываем, нельзя тревожить бисквит до готовности, тесто может опасть. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Если верх пирога сильно запекается, прикрываем фольгой.
7. Снимаем форму. Чуть остывший пирог посыпаем сахарной пудрой.
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
8 views
1403
466
2 days ago 00:23:56 1
План Зеленского. Самый подробный разбор
2 days ago 00:27:03 1
«Советские прорывы: вдохновение для будущего». БАМ - стройка века. (2024)
2 days ago 00:11:40 1
О ПОЛИТИЧЕСКИХ РЕПРЕССИЯХ.
2 days ago 00:01:32 1
🤥 Гель бальзам для суставов
2 days ago 00:31:21 3
[peltorator] Префиксные суммы, разностные массивы и сила полуинтервалов
3 days ago 00:08:11 5
[SimplePsychology (Простая психология)] История психиатрии. Эпоха Эмиля Крепелина.
3 days ago 01:02:27 1
Как помочь ребенку раскрыть свой талант?
3 days ago 02:26:48 1
Сергей Минаев: “Никто тебе за былое лайки ставить не будет“. Про уроки истории и уроки жизни
3 days ago 00:15:18 1
Кремний - САМЫЙ УМНЫЙ ЭЛЕМЕНТ НА ЗЕМЛЕ!
3 days ago 00:03:14 1
“Все профессии нужны, все профессии важны“ (мультфильм-песенка для малышей).
3 days ago 00:34:24 3.5K
Обзор Гран-при Сингапура 2024 Формула 1
3 days ago 02:02:15 1
От уборщицы до владелицы агентства элитной недвижимости в Дубае. Формула успеха Евгении Винокуровой
3 days ago 00:03:46 1
ОМАР ХАЙЯМ - “МУДРОСТИ ЖИЗНИ“. ЧИТАЕТ ЛЕОНИД ЮДИН
3 days ago 00:01:10 1
Какая мазь убивает грибок 🎯 Таблетки от грибка ногтей флуконазол инструкция
3 days ago 00:01:30 31
Видео от Дачный помощник - дача | сад | огород
3 days ago 00:08:49 1
Детокс печени ЗА 3 ДНЯ! Самое эффективное очищение печени🔥
3 days ago 00:53:06 1
Внеплановый выпуск по невозможным результатам в математике (РАЗНО-МЕРНОСТЬ)
3 days ago 00:01:10 1
❗ Лекарства от грибка на ногах в запущенной стадии лучшие 🔴 Грибок между пальцами ног эффективное
3 days ago 00:53:05 1
Внеплановый выпуск по невозможным результатам в математикие