Плавленый сыр из козьего творога.

Рецепт: 500 гр. творога (любого) 1 яйцо 100 гр. слив.масла 0.5 чл. соды 0.5 ч.л. соли Все ингредиенты взбить блендером в однородную гладкую массу в кастрюле с толстым дном. Ставим кастрюлю на максимальный огонь и плавим массу при постоянном помешивании, как только сыр начал приставать ко дну уберем огонь до минимума. Когда масса станет жидкой и блестящей, ее можно переливать в подготовленную емкость для хранения. Сливочный грибной суп: грибы, картофель нарезать и отварить, лук и морковь обжарить, под конец добавить специи и плавленный сыр из расчета 400 гр. на трехлитровую кастрюлю, дождаться полного его растворения и активного закипания супа. Такой суп хорош как с сушеными грибами так и с шампиньонами. Маленький секрет для супа из шампиньонов-перед тем как отправить их в суп надо их обжарить и вкус будет более выраженный, грибной. Приятного аппетита!