ROLINHOS de CANELA - Cinnamon Rolls |Sem GLÚTEN| Sem AÇÚCAR REFINADO| Sem OVOS|

Com a chegada da quaresma começam a chegar as receitas típicas para esta época. Umas doces outras salgadas, mas o que é certo é que não podem faltar. A receita que trago hoje é doce, e não é bem uma tradição nossa, mas começa a estar bem enraizada na nossa cultura culinária. São os rolinhos de canela, mais conhecidos por cinnamon rolls. Há imensas receitas, imensas versões, e esta é a minha. Esta receita é uma versão sem glúten, sem açúcar refinado e sem ovos, que fica igualmente deliciosa. É uma receita com poucos ingredientes e de fácil execução. Sendo que, o que pode levar mais um pouco de tempo, ou de trabalho, é estender a massa e enrolar. Nesta receita a massa não leva açúcar, pois o recheio destes rolinhos é açúcar com canela, e o açúcar usado é o açúcar mascavado castanho, que &