Кабачковая икра. Закрываем икру на зиму в банки.
Приготовим икру из кабачков. Икра получается вкусная, муж ест с удовольствием!
Ингредиенты:
кабачки - 1700 гр.;
лук репчатый - 500 гр.;
морковь - 400 гр.;
(вес очищенных овощей)
томатная паста - 120 гр.;
масло растительное - 160 мл;
соль - 2-2,5 ч.л.;
сахар - 2-2,5 ст.л.;
специи - по вкусу;
уксус 9% - 2 ст.л.
Спасибо за просмотр! Приятного аппетита!