Манговыи сорбет

Готовим манговый сорбет, но вы можете заменить вкус: 500 гр фруктовое пюре Манго Ravifruit 300 мл вода 150 гр сахар 5 гр стабилизатор для сорбета Листья каффирского лайма Готовим: 1. Смешать в сотейнике воду с листьями лайма. 2. Прогреть, помешивая до 40С . 3. Смешать сахар с стабилизатором и ввести в теплую ароматную воду, постоянно помешивая. 4. Довести до кипения (или минимум до 85С). 5. Убрать на стабилизацию в 12 часов в холодильник. 6. Смешать стабилизированную вкусовую основу с пюре манго и объединить блендером. 7. Готовить в мороженице порядка 50 минут. Наслаждаться! Мороженица у меня на видео - это насадка от Kenwood, подходит к разным кухонным машинам - Можно приобрести со скидкой 10% по промокоду thechefru (вообще-то, действует на все насадки)