Дети безума от аромата индийской курочки на сковородке. Куриные ножки карри за 15 минут. Чикен карри

Наш основной канал @india_sveta_tripathi Всем добро пожаловать на наш кулинарный канал. Здесь мы будем делиться с вами рецептами индийской кухни. Сегодня Шекхар готовил для нас курочку на сковородке в подливке карри. ✅Ингредиенты: Ножки примерно 1 кг Кефир/Сметана/дахи/Мацуни пару ложек по желанию Куркума 1 ч л Соль по вкусу Лук 3 шт Чеснок 7 зубчиков больших Имбирь пару см по желанию, можно заменить сухим или вообще не класть Молотый кориандр 1 ст л Томатный соус без добавок 4 ст л( томатная паста 2 ст л или 2 средних помидора) Специи цельные: Лавровый лист Гвоздика 7 шт Черный перец 30 шт Бадьян 1 шт Корица 2*3 см Кардамон 4 шт Чили 2 шт по желанию ✅Процесс приготовления: 1. Куриные ножки надрезать, чтобы в конце получилась красивая форма 2. На 10-30 минут замариновать курицу в куркуме, кефире и соли 3. Лук нарезать тоненько 4. Размалываем специи 5. Чеснок прогоняем через чеснокод