Синнабон / Синнамон / Cinnamon Rolls

ИНГРЕДИЕНТЫ: ДЛЯ ТЕСТА: 11 г сухих дрожжей 55 г очень теплой воды 1/2 чайной ложки сахара 110 г тыквенное пюре 55 г сливок 33-35 % 1 чайная ложка соли 55 г растопленного сливочного масла 1/2 чайной ложки ванильного экстракта 1 большое яйцо 55 г сахарного песка 350-450 г муки по мере необходимости ДЛЯ НАЧИНКИ: 5 ст. л. растопленного сливочного масла 180 г сахара 2 ст. л. молотой корицы ГЛАЗУРЬ: 200 г творога или сливочного сыра 100 г сливок 33-35 % сахарная пудра на вкус 1/2 ч.л. ванильный экстракт