Нежный пирог на кефире с тыквой и яблоками

Приготовим вкусный и нежный пирог на кефире с дарами осени - тыквой и яблоками. Пирог получается вкусным, ароматным и полезным. Готовить не сложно. Продукты для приготовления пирога доступны. Порадуйте себя и своих близких вкусной, домашней выпечкой. Кушайте вкусно и полезно ! Приятного аппетита ! Для приготовления пирога необходимо : Яйцо - 4 шт. Сахар - 400 гр. Ванильный сахар - 1 пакетик Кефир или кислое молоко - 0,5 литра Сливочное масло - 100 гр. Мука в/с - 600 - 650 гр. Разрыхлитель теста - 1 пакетик ( 12 гр.) или сода - 1 ч.ложка Для начинки : Тыква - 350 гр. Яблоки - 2 -3 шт. Для присыпки : Корица - 1 ст.ложка Сахар - 2 ст.ложки Форма для выпекания диаметр 26 см. Пошаговое приготовление : 1.Сливочное масло растопить на водяной бане и дать остыть. 2.В большой ёмкости смешать яйца, сахар, ванильный сахар и взбить до растворения сахара. 3.В смесь яиц с сахаром вливаем кефир ( комнатной температуры ), всё тщательно перемешиваем. 4.В просеянную муку добавляем разрыхлитель или соду и всё смешиваем. 5.В яичную смесь порциями добавляем муку, тщательно перемешиваем после каждой порции. 6.Добавляем остывшее сливочное масло и перемешиваем до однородности. 7.Тесто должно медленно спадать с ложки. 8.Оставляем тесто отдохнуть на 20 - 25 минут. 9.Приготовим начинку - тыкву очистим от кожуры и натрём на крупной тёрке, можно нарезать мелким кубиком. 10.Яблоки очистим от семечек и нарежем тонкими пластинками. 11.Для присыпки смешаем корицу и сахар 1: 2. 12.Разъёмную форму устилаем бумагой для выпечки, борта не чем не смазываем. 13. Наливаем 1/3 нашего теста и разравниваем по всей форме, сверху укладываем часть тыквы. 14.Наливаем сверху тесто и опять разравниваем по всей форме, укладываем часть тыквы. 15.Выкладываем оставшееся тесто и разравниваем, сверху распределяем яблоки, чуть прижимаем их в тесто. 16.Выпекаем пирог при температуре 180 градусов 1 час 55 минут. !7.Готовность пирога проверяем на сухую деревянную шпажку. Приятного аппетита !